蚂蚁庄园10月16日答案 煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗？

各位小伙伴们，2020年10月16日蚂蚁庄园小课堂开课啦~2020年10月16日蚂蚁庄园小课堂问题就是：煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗?想知道正确答案的请看下文介绍吧~

蚂蚁庄园10月16日答案 煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗？

问题：煮牛奶时加糖，对它的营养成分有影响吗?

答案：有

科普小知识：

牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。

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