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倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫?蚂蚁庄园7月14日

来源:www.18183.cn 作者:人间一流 时间:2021-07-14 10:26:54

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倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫?蚂蚁庄园7月14日

蚂蚁庄园7月14日答案最新

一、倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫?

二氧化碳释放出来

部分啤酒蒸发了

二、2021年7月14日正确答案

二氧化碳释放出来

三、答案解析

首先关于啤酒泡沫,啤酒发酵过程中会自然产生二氧化碳,装瓶时会打一些进去,开瓶后,二氧化碳就跑出来了,溶解在酒液中的气体被释放,形成气泡,绵密的泡沫要归功于啤酒中的蛋白质。

有些啤酒泡沫很少甚至没有泡沫,可能与其发酵特性、倒酒的方式有关,或是因为酒杯中有油脂。泡沫太多则可能与啤酒的温度、啤酒机的加压方式,或是酒液在瓶中再次发酵有关。

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