下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉 蚂蚁庄园11月15日答案最新

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蚂蚁庄园问题：下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉?

蚂蚁庄园选项：

鸭肉

羊肉

正确答案：鸭肉

解析：白肉是营养学上的词，白肉广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。区分红肉和白肉，最简单、直观的方法是按肉的颜色区分：如烹饪前肉是红色的，多为红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。如烹饪后肉的颜色是白色的等，那么多为白肉。白肉可包括鸟类(鹅、鸭、鸡、火鸡等)、爬行动物、鱼、两栖动物、双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)或甲壳类动物(虾蟹等)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，但也不能算作红肉。因此，蚂蚁庄园下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉的正确答案是鸭肉。

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