干紫菜是紫色的蚂蚁庄园 蚂蚁庄园3月15日答案最新

很多小伙伴不知道蚂蚁庄园3月15日答案是什么?干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假紫菜了吗?今天小编针对这个问题做了这篇攻略，详细内容我们来看一下。

蚂蚁庄园3月15日答案最新

1、干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假紫菜了吗

不是，是正常现象

肯定是

2、答案：不是，是正常现象

3、答案解析

紫菜之所以是紫色的，是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”，藻红素性质不稳定，遇热会分解，分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质，叶绿素的含量最高，它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色，紫菜也就因此“从紫转绿”了。

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